影／豆腐板放水溝蓋上！變蟑螂別墅整群狂爬　名店「四海一家」道歉了

2025-07-04

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【賴傳媒、記者爆料網／方慕辰／綜合報導】
   
民眾在台北市松山區的「四海一家」，目擊放在店外水溝蓋上的木製器具，上面有滿滿的蟑螂在爬。店家也出面道歉，並說第一時間環保局已前來檢查與處理，並已完成相關環境清潔與改善建議事項。

網友在Threads發文指出，在台北松山八德路四段的四海一家，看到豆腐板上有多隻蟑螂在爬，「天啊，四海一家的豆腐還能吃嗎？！？！別說會洗過，這豆腐板就應該直接進焚化爐了好嗎」。

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店家也留言表示，親愛的顧客您好：針對本店板豆腐容器上發現蟑螂一事，我們深感抱歉與自責。此事件造成顧客的不適與擔憂，對此我們向所有支持我們的顧客以及民眾致上最誠摯的歉意。第一時間環保局已前來檢查與處理，並已完成相關環境清潔與改善建議事項。

此外，為了全面檢討與提升食品安全管理，即日起我們將採取以下措施：
1. 即日起全面暫停販售板豆腐系列商品為期兩週，以徹底摒除有可能污染之商品。
2. 進行全場環境的深度消毒與防蟲處理作業，提升防治頻率與密度。（原先是一個禮拜做兩次消毒）
3. 強化內部作業規範，全面實施員工再教育與衛生訓練，確保每位同仁皆嚴格落實食品安全管理標準。
食品安全無小事，這次事件暴露出我們在品管上的不足，我們將以最嚴謹的態度面對與改正，我們不期盼能重拾大家的信任，但絕對會一步一步做好作為餐飲業者該盡的責任。
再次對本次事件造成的困擾與不安，深深致歉。
如有任何疑問或反應，歡迎聯繫我們，我們將全力配合為您服務。